Скільки калорій у яблуці

Калорії яблука за розміром

Що більше яблуко, то більше калорій: від 53 ккал у дуже маленькому до 116 ккал у великому. USDA ділить яблука за діаметром:

Розмір	Діаметр	Вага	Ккал	Білки, г	Жири, г	Вуглеводи, г
100 г		100 г	52	0,3	0,2	13,8
Дуже маленьке	6,4 см	101 г	53	0,3	0,2	13,9
Маленьке	7 см	149 г	77	0,4	0,3	20,6
Середнє	7,6 см	182 г	95	0,5	0,3	25,1
Велике	8,3 см	223 г	116	0,6	0,4	30,8

Цифри для свіжого яблука зі шкіркою. Сантиметри перераховані з дюймів і округлені.

Різниця між маленьким і великим яблуком 39 ккал. Якщо на око помилишся на один розмір, похибка буде від 18 до 24 ккал.

Зі шкіркою й без

Без шкірки 100 г яблука дають 48 ккал, зі шкіркою 52 ккал.

Яблуко без шкірки	Вага	Ккал
100 г	100 г	48
Маленьке	132 г	63
Середнє	161 г	77
Велике	216 г	104

Вага тут для очищеного яблука, як її дає USDA. Якщо зважуєш очищене яблуко, множ грами на 0,48.

Чи залежить від сорту

Трохи залежить. В окремих записах сортів від 57 до 63 ккал на 100 г, у загальному записі для яблука 52 ккал.

Сорт	100 г	Вага середнього яблука	Ккал у середньому яблуці
гренні сміт (зелене)	58 ккал	167 г	97
голден	57 ккал	169 г	96
гала	57 ккал	172 г	98
фуджі	63 ккал	192 г	121
ред делішес	59 ккал	212 г	125

Усі сорти зі шкіркою. Якщо знаєш сорт, бери його рядок. Якщо ні, рахуй за таблицею розмірів.

Середнє яблуко ред делішес має 125 ккал, на 30 більше за середнє з таблиці розмірів. Приблизно половина різниці від ваги (212 г проти 182 г), половина від сорту (59 проти 52 ккал на 100 г).

Як порахувати своє яблуко

Зваж яблуко й помнож грами на 0,52. Яблуко на 200 г дає 200 × 0,52 = 104 ккал.

Огризок зазвичай не з'їдаєш, а на вагах він є. Щоб цифра була точнішою, зваж огризок після їжі й відніми його вагу.

Для випічки й вівсянки є мірка USDA: мірна чашка нарізаного яблука важить 125 г і має 65 ккал.

Сушені яблука

У 100 г сушених яблук 243 ккал, 65,9 г вуглеводів і 0,9 г білка. Це майже вп'ятеро більше, ніж у свіжих.

• одне кільце, 6,4 г: 16 ккал
• жменя 30 г: 73 ккал
• мірна чашка, 86 г: 209 ккал

Жменя сушених яблук на 30 г дає майже стільки ж, скільки маленьке свіже яблуко на 149 г (73 проти 77 ккал).

Для порівняння: середній банан має 105 ккал, середнє яблуко 95. Докладніше в гайді про банан.

Записати яблуко в EatCoach можна словами, наприклад «яблуко 200 г», або скинути фото.