Скільки калорій у каві: чорна, з молоком, лате й капучино

Чорна кава й еспресо

Заварна чорна кава має 1 ккал на 100 г, еспресо 9 ккал на 100 г.

Напій	Порція	Ккал	Білки, г	Жири, г	Вуглеводи, г
Чорна кава	100 г	1	0,1	0,0	0,0
Чорна кава	чашка 237 мл	2	0,3	0,0	0,0
Еспресо	100 г	9	0,1	0,2	1,7
Еспресо	30 мл	3	0,0	0,1	0,5
Подвійне еспресо	60 мл	5	0,1	0,1	1,0

Обсяги з USDA: чашка дорівнює 8 рідким унціям (237 мл), порція еспресо одній рідкій унції, тобто 29,6 г.

Три чашки чорної кави на день разом дають 7 ккал. Якщо п’єш каву без добавок, на калорії дня вона майже не впливає.

Кава з молоком, цукром і вершками

Чашка чорної кави 237 мл з 50 мл молока дає 28 ккал на молоці 2 % і 34 ккал на молоці 3,25 %.

Чашка кави 237 мл і…	Ккал	Білки, г	Жири, г	Вуглеводи, г
50 мл молока 2 %	28	2,0	1,1	2,5
50 мл молока 3,25 %	34	1,9	1,7	2,5
50 мл молока 2 % і 1 ч. л. цукру	44	2,0	1,1	6,7
50 мл молока 3,25 % і 1 ч. л. цукру	50	1,9	1,7	6,7
50 мл молока 3,25 % і 2 ч. л. цукру	66	1,9	1,7	10,9
2 ст. л. вершків близько 11 % (30 г)	42	1,2	3,5	1,3

Молоко рахуємо в мілілітрах, бо так його міряють і вдома, і в кав’ярні. Допущення: 1 мл молока важить 1,03 г, бо в USDA рідка унція молока (29,6 мл) важить 30,5 г.

Скільки дає цукор:

• чайна ложка (4,2 г, як у USDA): 16 ккал
• шматочок рафінаду (2,3 г): 9 ккал
• порційний пакетик (2,8 г): 11 ккал

Ложка з гіркою буде важчою.

Столова ложка вершків (15 г) дає 20 ккал. Вершки взято з USDA як half and half: це суміш молока й вершків, близько 11 % жиру. Якщо на пачці твоїх вершків інша жирність, дивись калорії на етикетці.

Лате, капучино й флет вайт

Калорії цих напоїв залежать від двох речей: скільки в чашці молока і яке воно жирне.

Напій	Молоко	Ккал	Білки, г	Жири, г	Вуглеводи, г
Капучино 180 мл	2 %	80	5,1	3,1	7,9
Капучино 180 мл	3,25 %	97	4,9	5,1	7,9
Лате 300 мл	2 %	142	9,2	5,6	13,8
Лате 300 мл	3,25 %	172	8,8	9,1	13,8
Флет вайт 160 мл	2 %	57	3,5	2,1	5,9
Флет вайт 160 мл	3,25 %	68	3,3	3,5	5,9

Рецептура, за якою ми рахували:

• капучино 180 мл: 30 мл еспресо і 150 мл молока
• лате 300 мл: 30 мл еспресо і 270 мл молока
• флет вайт 160 мл: 60 мл еспресо (подвійна порція) і 100 мл молока

Увесь обсяг чашки, крім еспресо, ми рахували як рідке молоко. Пінка частково складається з повітря, тож справжнього молока в чашці трохи менше, і цифри в таблиці вийшли з невеликим запасом.

Найбільше на калорії лате впливає молоко. Лате 300 мл на молоці 2 % має на 30 ккал менше, ніж на 3,25 %. Ложка цукру в ньому додає ще 16 ккал.

Як порахувати свою чашку

Свою чашку можна скласти з цих цифр:

Що в чашці	Ккал
Еспресо, 30 мл	3
Молоко 2 %, кожні 100 мл	52
Молоко 3,25 %, кожні 100 мл	63
Цукор, 1 ч. л. (4,2 г)	16
Вершки близько 11 %, 1 ст. л. (15 г)	20

Це зручно, бо в кав’ярнях розміри різні: лате може бути і 250 мл, і 450 мл.

Приклад: лате 450 мл з подвійним еспресо, під молоко лишається 390 мл.

• на молоці 2 %: молоко 201 ккал, еспресо 5 ккал, разом 206 ккал
• на молоці 3,25 %: молоко 245 ккал, уся чашка 250 ккал

Сироп, збиті вершки й рослинне молоко сюди не входять, їх рахують окремо. Якщо каву щодня п’єш різну, в EatCoach досить написати, наприклад, «лате 350 мл на молоці 2 %, одна ложка цукру», і застосунок порахує саме твою чашку.